1 Teelöffel Chiasamen oder Leinsamen.
Zubereitung:
Gemüse waschen und trocknen.
Salat, Gurke, Tomate und Zwiebel klein schneiden.
Avocado halbieren, Kern entfernen und würfeln.
Hähnchen oder Tofu goldbraun grillen und in kleinere Stücke schneiden.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Chiasamen oder Leinsamen bestreuen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Der Salat schmeckt am besten frisch, wenn er direkt nach der Zubereitung verzehrt wird.
Zur späteren Verwendung kann er bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Sie können es in einem luftdichten Behälter mit zur Arbeit nehmen und den ganzen Tag über ein gesundes Mittagessen genießen.
Varianten:
