Die Durian
Betrachten wir nun die Durianfrucht genauer. Ihr charakteristisches Merkmal ist der widerliche Geruch, der beim Aufschneiden sofort aufsteigt – ein Geruch, der oft dazu führt, dass sie von anderen Produkten getrennt aufbewahrt und sogar in öffentlichen Gebäuden, Verkehrsmitteln, Hotels und Taxis verboten wird. Eine weitere Besonderheit der Durian ist, dass übermäßiger Verzehr tödlich sein kann. Sie ist sehr fettreich und kalorienreich und daher schwer verdaulich – so sehr, dass jedes Jahr Menschen an einer Durian-Überdosis sterben. Darüber hinaus hemmt ihr hoher Schwefelgehalt das ALDH-Enzym, das unsere Leber vor Alkoholtoxinen schützt. Daher kann übermäßiger Konsum verheerende Auswirkungen auf unseren Körper haben.
Ackee: Eine weitere Frucht, die gefährlich sein und Lebensmittelvergiftungen verursachen kann, ist die Ackee. Sie stammt ursprünglich aus Jamaika und enthält Hypoglycin A, das schwere Lebensmittelvergiftungen mit Erbrechen, Unterzuckerung, Krampfanfällen und in den schwersten Fällen sogar zum Tod führen kann. Daher sollte sie nur vollreif verzehrt werden (und bis sie sich von selbst öffnet).
